Caratteristiche di questo olio monovarietale
Al naso l’olio di Moraiolo è quello che in assoluto può essere definito come il profumo del vero olio “toscano”. In effetti netti sono i profumi di olive acerba, e in bocca predominano l’amaro di carciofo, cardo e nuovamente di olive, che risultano molto persistenti. Il piccante è tardivo e molto intenso, tanto da ricordare le sensazioni del peperoncino.

Combinazioni consigliate
Il Moraiolo è adatto ad accompagnare piatti con sapori intensi: la ribollita, le minestre di cavolo nero, carni e verdure grigliate, fagioli all’uccelletto con salsiccia. E’ anche perfetto per il caciucco.

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5 €
L'aroma di mandorla amara è inconfondibile prima nel profumo e poi confermato nel gusto in bocca dell'olio Pendolino

Caratteristiche di questo olio monovarietale
Al naso l’olio di Moraiolo è quello che in assoluto può essere definito come il profumo del vero olio “toscano”. In effetti netti sono i profumi di olive acerba, e in bocca predominano l’amaro di carciofo, cardo e nuovamente di olive, che risultano molto persistenti. Il piccante è tardivo e molto intenso, tanto da ricordare le sensazioni del peperoncino.

Combinazioni consigliate
Il Moraiolo è adatto ad accompagnare piatti con sapori intensi: la ribollita, le minestre di cavolo nero, carni e verdure grigliate, fagioli all’uccelletto con salsiccia. E’ anche perfetto per il caciucco.

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