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Montepulciano in Toscana
Vi presentiamo il Vino Nobile

Azienda Agraria Chiarentana di Donata Origo
Vacanze in Toscana

Se anche tu vuoi sapere qualcosa in più sul vino Nobile e sull’area di Montepulciano questo articolo fa al caso tuo.

Storia del vino a Montepulciano


E’ proprio in quest’area del sud est della Toscana che nascono dei vini che rendono questa parte della Toscana una delle più ricche dal punto di vista qualitativo.
Fin dalle sue origini Montepulciano lega indissolubilmente la sua storia con quella del vino, come testimoniano numerosi ritrovamenti all’interno di tombe etrusche rivenute nella zona, dove erano numerosi gli utensili utilizzati quotidianamente per il consumo del vino.

Sangiovese e Terroir


Il vino Nobile di Montepulciano è uno dei più antichi e pregiati vini della Toscana, prodotto dalle uve del Prugnolo gentile, biotipo proveniente dal Sangiovese.
Il segreto della bontà di questo vino è sicuramente da riconoscere nelle caratteristiche uniche del terreno, dove si registra un’alternanza di sabbie e argille, che insieme creano le condizioni ideali per la produzione di vini di grande struttura e molto profumati.

vino nobile di Montepulciano

Il vino Nobile di Montepulciano DOCG


Nel 1980 arriva per il vino il riconoscimento come DOCG, comincia per il vino Nobile una nuova vita.

L’istituzione della Doc Rosso di Montepulciano si affianca a quella di Vino Nobile di Montepulciano, differenziandosi da essa solo per la gradazione, la resa per ettaro e l’invecchiamento.

Caratteristiche organolettiche del Vino Nobile


Un vino con un grande corpo, con una base di profumi molto intensi che spaziano dalle prugne alle ciliegie fino a profumi di viole, porta con se spiccate note erbacee e terrose.
I tannini sono intensi, ma ammorbiditi da un lungo affinamento in legno.

tappi vino

Dove si produce il Vino Nobile di Montepulciano


La zona di produzione grande appena 670 ettari copre tutto il comune di Montepulciano.

Quali vitigni vengono usati


Composto dal 70% almeno di Sangiovese/Prugnolo gentile al quale si aggiunge Canaiolo e Mammolo per un massimo del 20%.
L’affinamento in legno è lungo 26 mesi per il base e 38 per il Nobile Riserva.



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