Vuoi portare a casa il gusto della tradizione toscana? In questa rubrica del nostro blog troverai tante ricette, consigli e idee per piatti tipici toscani e della Val d'Orcia.
Dalla Pappa al Pomodoro alla Panzanella passando per i Pici fatti a mano fino ad arrivare ai migliori vini e all'olio extravergine di oliva fiore all'occhiello della nostra terra.
Preparali insieme a noi!
I Tortelli del Mugello sono un piatto tipico toscano, della provincia di Firenze. Una pietanza elaborata, che richiede un po’ di tempo per essere preparata, ma che ha un sapore ... ➔
Un piatto che racconta la storia delle campagne toscane
Una ricetta può racchiudere la storia e la memoria di un luogo. Può parlarci di tradizione e di giornate scandite dal sorgere e calare del sole. Può raccontarci la fatica di mani ... ➔
Pasta simbolo della Toscana
I Pici sono diffusi in quasi tutto il territorio toscano, nell’alto Lazio e in Umbria, nella zona dell’Orvietano. Questo particolare tipo di pasta lunga e fresca risale ai tempi ... ➔
Una merenda tutta Toscana
La Fettunta è la merenda salata toscana per eccellenza. Gli ingredienti sono pochi, semplici ed è importante che siano buoni e genuini. Ci vogliono 5 minuti per prepararla e il ... ➔
Un piatto antichissimo
La storia della Bistecca alla Fiorentina affonda le radici in quella della città ... ➔
La nostra ricetta
Il Castagnaccio è un dolce di farina di castagne, tipico della Toscana, ma che negli ultimi anni si è diffuso molto anche in Umbria, Emilia Romagna, Lazio e anche Piemonte e Liguria.... ➔
Una guida
L’olio di oliva e l’olio extra vergine d’oliva hanno proprietà organolettiche diverse, ... ➔
Un salume a regola d'arte
Il Lardo di Colonnata è un salume IGP, prodotto nell’omonimo paese in provincia di Massa-Carrara. Si tratta di un tipo di carne, che può essere consumata anche ... ➔
Piccola guida su cosa mangiare in Toscana a Pasqua
La Toscana ha molti piatti tipici legati alla tradizione pasquale, che possono incontrare il gusto davvero di tutti. Dal dolce al salato, dalla carne alle verdure, in Toscana è ... ➔
Tutti i modi in cui puoi usarlo
Vi abbiamo parlato più volte dell’olio di oliva e di quanto faccia bene e sia importante per l’alimentazione. Oggi, vogliamo parlarvene anche da un altro punto di vista, decontestualizzandolo ... ➔
Quali sono i tipi di olio di oliva, oltre l’extravergine?
L’olio extravergine di oliva è il più famoso e il più venduto, anche perché ha una qualità nettamente superiore a tutti gli altri tipi che possiamo trovare in commercio. Quali ... ➔
Tutte le differenze da conoscere
Il mercato dell’olio di oliva è molto vasto: le tipologie sono tante, i nomi lo stesso, e i prezzi sono dei più vari. Come si fa a scegliere un olio di oliva di buona qualità? ... ➔