Vuoi portare a casa il gusto della tradizione toscana? In questa rubrica del nostro blog troverai tante ricette, consigli e idee per piatti tipici toscani e della Val d'Orcia.
Dalla Pappa al Pomodoro alla Panzanella passando per i Pici fatti a mano fino ad arrivare ai migliori vini e all'olio extravergine di oliva fiore all'occhiello della nostra terra.
Un piatto antichissimo
La storia della Bistecca alla Fiorentina affonda le radici in quella della città ... ➔
La nostra ricetta
Il Castagnaccio è un dolce di farina di castagne, tipico della Toscana, ma che negli ultimi anni si è diffuso molto anche in Umbria, Emilia Romagna, Lazio e anche Piemonte e Liguria.... ➔
Una guida
L’olio di oliva e l’olio extra vergine d’oliva hanno proprietà organolettiche diverse, ... ➔
Un salume a regola d'arte
Il Lardo di Colonnata è un salume IGP, prodotto nell’omonimo paese in provincia di Massa-Carrara. Si tratta di un tipo di carne, che può essere consumata anche ... ➔
Piccola guida su cosa mangiare in Toscana a Pasqua
La Toscana ha molti piatti tipici legati alla tradizione pasquale, che possono incontrare il gusto davvero di tutti. Dal dolce al salato, dalla carne alle verdure, in Toscana è ... ➔
Tutti i modi in cui puoi usarlo
Vi abbiamo parlato più volte dell’olio di oliva e di quanto faccia bene e sia importante per l’alimentazione. Oggi, vogliamo parlarvene anche da un altro punto di vista, decontestualizzandolo ... ➔
Quali sono i tipi di olio di oliva, oltre l’extravergine?
L’olio extravergine di oliva è il più famoso e il più venduto, anche perché ha una qualità nettamente superiore a tutti gli altri tipi che possiamo trovare in commercio. Quali ... ➔
Tutte le differenze da conoscere
Il mercato dell’olio di oliva è molto vasto: le tipologie sono tante, i nomi lo stesso, e i prezzi sono dei più vari. Come si fa a scegliere un olio di oliva di buona qualità? ... ➔
Tutti gli abbinamenti
Anche il pecorino, come tutti gli altri formaggi, è ottimo in abbinamento alle marmellate. Ma come si abbina un pecorino alla marmellata o confettura giusta? Per scoprire quale ... ➔
La Toscana è servita
La Val d’Orcia, oltre ad essere un territorio di enorme bellezza è anche uno scrigno che racchiude al suo interno gioielli enogastronomici di straordinaria qualità. Da sempre le ... ➔
Tutte le caratteristiche
Tutti noi conosciamo e utilizziamo quotidianamente per cucinare l’olio di oliva, ne conosciamo le caratteristiche organolettiche grazie all’esperienza che abbiamo ottenuto con il ... ➔
Tutti I benefici
L’olio di oliva da sempre utilizzato in cucina, sia come condimento, che per la realizzazione di piatti più o meno raffinati, è sempre più riconosciuto da tutti ... ➔
